Μια γνωστή διατροφολόγος από τον Καναδά χρησιμοποίησε τα κοινωνικά δίκτυα για να προειδοποιήσει τους ακολούθους της σχετικά με συγκεκριμένους, δημοφιλείς ξηρούς καρπούς και τους κινδύνους από την υπερβολική κατανάλωσή τους, τονίζοντας ότι το σνακ αυτό θα έπρεπε να συνοδεύεται από προειδοποιητική ένδειξη.
Οι λάτρεις των ξηρών καρπών έλαβαν μια αυστηρή προειδοποίηση σχετικά με την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αυτού του ξηρού καρπού, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Οι 6 πιο υγιεινοί ξηροί καρποί που πρέπει να τρώμε για καλή υγεία, σύμφωνα με διατροφολόγο
Η διατροφολόγος Abbey Sharp χρησιμοποίησε τις πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης για να ενημερώσει ότι τα Βραζιλιάνικα φιστίκια μπορούν να αποβούν βλαβερά αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Εξήγησε ότι πολλοί αγνοούν τον κίνδυνο υπερβολικής κατανάλωσης αυτού του συγκεκριμένου ξηρού καρπού και προέτρεψε όσους τον καταναλώνουν να είναι «προσεκτικοί με την προτεινόμενη ποσότητα». Σε ανάρτηση στο Instagram, δήλωσε:
«Ελάχιστοι άνθρωποι το γνωρίζουν, αλλά μπορεί να είναι θανατηφόρο. Παρόλο που είναι η καλύτερη λύση για πρόσληψη σεληνίου, που είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη λειτουργία του θυρεοειδούς, τη σύνθεση του DNA, την αναπαραγωγή και άλλα, το περισσότερο δεν σημαίνει απαραίτητα καλύτερο».
«Το ανώτατο όριο για το σελήνιο είναι 400 μικρογραμμάρια, και αρκούν μόνο επτά φιστίκια για να ξεπεραστεί αυτό το όριο, ενώ προφανώς ακόμα λιγότερα για ένα παιδί», πρόσθεσε.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ο Νο1 ξηρός καρπός που προστατεύει από Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον – Κάνει καλό και στην καρδιά
Συμπτώματα τοξικότητας σεληνίου
Η διατροφολόγος προειδοποίησε πως τα συμπτώματα τοξικότητας μπορεί να περιλαμβάνουν αναπνοή με οσμή σκόρδου, διάρροια, εύθραυστα νύχια, έως και απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα, όπως νεφρική και καρδιακή ανεπάρκεια.
«Πραγματικά πιστεύω ότι τα Βραζιλιάνικα φιστίκια θα πρέπει να πωλούνται με σαφή προειδοποίηση στην ετικέτα και θα έπρεπε να αντιμετωπίζονται περισσότερο σαν συμπλήρωμα διατροφής παρά σαν σνακ. Ας προτιμούμε ένα απλό μείγμα φιστικιών και ας κρατήσουμε τα Βραζιλιάνικα φιστίκια στο ντουλάπι, όπου ανήκουν», πρόσθεσε.
Η 37χρονη Καναδή, που έχει δύο εκατομμύρια ακόλουθους στο TikTok, το Instagram και το YouTube, τόνισε ότι άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους λόγω υπερδοσολογίας αυτού του ξηρού καρπού.
Η σημασία του σεληνίου στη διατροφή
Το NHS έχει επισημάνει τη σημασία του σεληνίου για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, την αναπαραγωγή και την πρόληψη βλαβών στα κύτταρα και τους ιστούς. Προτείνει ότι καλές πηγές σεληνίου είναι το κρέας, το ψάρι και οι ξηροί καρποί.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 75 μικρογραμμάρια για άνδρες ηλικίας 19 έως 64 ετών και 60 μικρογραμμάρια για γυναίκες στην ίδια ηλικιακή ομάδα. Ωστόσο, προειδοποιεί ενάντια στην υπερβολική κατανάλωση του, αναφέροντας:
«Η υπερβολική ποσότητα σεληνίου προκαλεί σεληνίαση, μια κατάσταση που, στην ήπια μορφή της, μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών και νυχιών».
Το Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Φροντίδας της Αγγλίας συνιστά ότι μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει κρέας, ψάρι ή ξηρούς καρπούς μπορεί να παρέχει όλο το απαραίτητο σελήνιο. Επίσης, προειδοποιεί ενάντια στην κατανάλωση υπερβολικών συμπληρωμάτων, καθώς αυτό «θα μπορούσε να είναι βλαβερό».
Περιεκτικότητα των Βραζιλιάνικων φιστικιών σε σελήνιο
Σύμφωνα με το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας, 28 γραμμάρια Βραζιλιάνικων φιστικιών -περίπου 6-8 φιστίκια- παρέχει σχεδόν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη του μετάλλου. Όπως τονίζει:
«Τα Βραζιλιάνικα φιστίκια περιέχουν πολύ υψηλές ποσότητες σεληνίου (68–91 μικρογραμμάρια ανά φιστίκι) και θα μπορούσαν να προκαλέσουν τοξικότητα αν καταναλώνονται τακτικά».
«Εξαιρετικά υψηλές ποσότητες σεληνίου μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα, όπως δυσκολία στην αναπνοή, τρέμουλο, νεφρική ανεπάρκεια, καρδιακές προσβολές και καρδιακή ανεπάρκεια», προσθέτει.
Παραδείγματα κινδύνων από υπερβολική κατανάλωση σεληνίου
Το 2006, ένας 75χρονος Αυστραλός πέθανε αφού κατανάλωσε μεγάλη ποσότητα συμπληρωμάτων σεληνίου, καθώς ανησυχούσε για τον καρκίνο του προστάτη. Σύμφωνα με έκθεση στην Ιατρική Εφημερίδα της Αυστραλίας, είχε διαβάσει ότι το σελήνιο παίζει ρόλο στην πρόληψη της ασθένειας.