Οι ειδικοί λένε ότι μια επιστημονικά τεκμηριωμένη μέθοδος, γνωστή ως «ανακύκλωση υδατανθράκων», θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του μεταβολισμού σας, ο οποίος μπορεί να επηρεαστεί από την αυστηρή δίαιτα (κατανάλωση λιγότερων από 800 θερμίδων).
Παρά το γεγονός ότι οι υδατάνθρακες συχνά δαιμονοποιούνται στον κόσμο της υγείας, με πολλούς να μειώνουν αυτό το θρεπτικό συστατικό για να αδυνατίσουν, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η μέθοδος που ονομάζεται «ανακύκλωση υδατανθράκων» μπορεί όχι μόνο να ενισχύσει τον μεταβολισμό σας -που συχνά επιβραδύνεται από ακραίες δίαιτες- αλλά και να κάνει την απώλεια βάρους πιο βιώσιμη, ακόμα κι όταν απολαμβάνετε την πίτσα ή τα ζυμαρικά που προτιμάτε.
«Εάν ακολουθείτε έλλειμμα θερμίδων και ασκείστε πολλές φορές την εβδομάδα, αλλά δεν χάνετε βάρος, αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι ο μεταβολισμός σας δεν λειτουργεί σωστά. Η ανακύκλωση υδατανθράκων ουσιαστικά λειτουργεί επιτρέποντας στο σώμα σας να κάψει λίπος αντί για υδατάνθρακες και μυϊκούς ιστούς», είπε ο Rowan Cooke, Ειδικός Επιστήμης Αθλητισμού & Άσκησης στο Bulk.com
«Η διαδικασία περιλαμβάνει την εναλλαγή μεταξύ ημερών υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και ημερών χαμηλών υδατανθράκων. Εκτός από το να μπορείτε να φάτε όποια πίτσα ή ζυμαρικά θέλετε, πρέπει να κάνετε μόνο δύο περιόδους HIIT διάρκειας 15 λεπτών την εβδομάδα. Πείτε αντίο στις αμέτρητες ώρες στον διάδρομο», προσθέτει ο ειδικός.
Πώς λειτουργεί η μέθοδος «ανακύκλωσης υδατανθράκων»
Για μια ισορροπημένη διατροφή, συνιστάται γενικά ένα άτομο να καταναλώνει περίπου 2.000 θερμίδες ημερησίως (ή 2.500 για τους άνδρες), με τους υδατάνθρακες να αποτελούν περίπου 900 έως 1.300 από αυτές τις θερμίδες. Αυτό μεταφράζεται σε μια συνιστώμενη πρόσληψη 225 έως 325 γραμμαρίων υδατανθράκων κάθε μέρα.
«Με την ανακύκλωση υδατανθράκων, θα περάσετε δύο ημέρες τρώγοντας υψηλή ποσότητα υδατανθράκων, μεταξύ 175 και 275 γραμμάρια, και τρεις ημέρες τρώγοντας χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων, μεταξύ 100-125 γραμμάρια ημερησίως. Κατά τη διάρκεια των δύο ημερών που τρώτε περισσότερο υδατάνθρακες, θα κάνετε μόνο 15 λεπτά HIIT καθημερινά», εξήγησε ακόμη ο Rowan και συμπλήρωσε:
«Μετά από μια προπόνηση HIIT, το σώμα σας μπορεί να κάψει θερμίδες για 24-48 ώρες, το οποίο είναι γνωστό ως “επίδραση μετά την καύση». Ενώ αυτός ο κύκλος λειτουργεί σε πέντε ημέρες, για παράδειγμα, μεταξύ Δευτέρας και Παρασκευής, κατά τις υπόλοιπες δύο ημέρες εβδομάδα, μπορείτε να στοχεύσετε να τρώτε όπως θα τρώτε συνήθως».
«Αυτό το καθεστώς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να νιώσετε καλά ψυχικά και συναισθηματικά, καθώς δεν στερείστε τροφές που δεν μπορείτε να έχετε σε μια τυπική δίαιτα. Κανονικά σε αυτόν τον κύκλο, θα αρχίσετε να παρατηρείτε μικρά αποτελέσματα μέσα σε δύο εβδομάδες. Μπορείτε να δείτε σημαντικά αποτελέσματα στην έκτη εβδομάδα και να απολαύσετε έναν ισορροπημένο, υγιεινό τρόπο ζωής», καταλήγει ο Cooke.