Το Νο1 τρόφιμο που μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με τη Mayo Clinic

Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπέρταση, αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για διάφορες σοβαρές παθήσεις της υγείας σας, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ωστόσο, σύμφωνα με τη Mayo Clinic, η πραγματοποίηση αλλαγών στον τρόπο ζωής σας, όπως η κατανάλωση μιας υγιεινής για την καρδιά διατροφής, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η δίαιτα Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) έχει αποδειχθεί πολύ αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό το διατροφικό σχέδιο περιλαμβάνει την κατανάλωση λιγότερου νατρίου και περισσότερων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ξηρών καρπών, σπόρων και οσπρίων.

Συμβουλεύει επίσης να τρώτε μέτριες ποσότητες πρωτεΐνης και να προσέχετε την πρόσληψη λίπους. Συγκεκριμένα, αναφέρει ότι θα πρέπει να μειώσετε τα κορεσμένα λιπαρά σε ποσοστό όχι μεγαλύτερο από 6% των θερμίδων και το συνολικό λίπος στο 27% των θερμίδων. Από τα λίπη που τρώτε, συνιστά να επιλέγετε μαγειρικά έλαια.

Το τρόφιμο που μειώνει την πίεση: Το σησαμέλαιο

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία αναφέρει το σησαμέλαιο ως μία υγιεινή λύση. Όχι μόνο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης που φράζει τις αρτηρίες, αλλά περιέχει επίσης λιγνάνες σησαμιού με αντιυπερτασικές ιδιότητες, όπως αναφέρει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Yale Journal of Biology and Medicine.

Υπάρχουν αρκετές μελέτες που υποστηρίζουν τον ρόλο του σησαμέλαιου στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Medicinal Food, οι συγγραφείς εξέτασαν την επίδραση του σησαμέλαιου σε υπερτασικούς διαβητικούς που έπαιρναν φάρμακα. Διαπίστωσαν ότι όταν το σησαμέλαιο χρησιμοποιήθηκε ως η μόνη πηγή βρώσιμου ελαίου των συμμετεχόντων, μείωσε την αρτηριακή πίεση πέρα από αυτό που επιτεύχθηκε με απλή φαρμακευτική αγωγή.

Οι συγγραφείς υπέθεσαν ότι η αντιυπερτασική δράση του σησαμέλαιου μπορεί να οφείλεται στις λιγνάνες που βρίσκονται σε αυτό – όπως η σησαμίνη, η σησαμόλη και η σησαμολίνη – καθώς και στην πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε και σε ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Επιπλέον, μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Clinical Hypertension έδειξε ότι σε υπερτασικούς άνδρες, το σησαμέλαιο μείωσε την αρτηριακή πίεση τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα. Δήλωσαν ότι ακόμη και 35 γραμμάρια ήταν ικανά να προκαλέσουν οξείες επιδράσεις στην αρτηριακή πίεση.

Αν θέλετε να συμπεριλάβετε περισσότερο σησαμέλαιο στη διατροφή σας και σας αρέσουν τα φαγητά με ασιατικό άρωμα, οι ειδικοί σας προτείνουν να ενσωματώσετε την καρυδάτη γεύση του σησαμέλαιου σε μαρινάδες, σάλτσες σαλάτας, ζυμαρικά, ντιπ, σούπες και τηγανητό ρύζι. Μπορείτε επίσης να εμπνευστείτε από την ινδική κουζίνα, καθώς το σησαμέλαιο αποτελεί βασικό συστατικό μαγειρικής στην Ινδία εδώ και αιώνες.

Το σησαμέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του για να δώσει γεύση, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για το μαγείρεμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα σε υψηλότερες θερμοκρασίες χωρίς να ανησυχείτε ότι θα καπνίσει ή θα αποκτήσει καμμένη γεύση.