Το φρούτο του Ομήρου προσθέτει πλούσιο χρώμα και λαμπερή γεύση σε κάθε πιάτο, αλλά έχει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, μαζί με υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Ποιο είναι;
«Τα ρόδια συχνά θεωρούνται υπερτροφή, καθώς έχουν πολλά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και για αυτά ακούμε πολλά», αναφέρουν στο TODAY.com, η Julia Zumpano, η διαιτολόγος στο Cleveland Clinic Center for Human Nutrition και η Theresa Gentile, διαιτολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας.
Το σούπερ φρούτο που βελτιώνει τη μνήμη και καταπολεμά το Αλτσχάιμερ
«Γνωρίζουμε ότι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρά μας από βλάβες και από περιβαλλοντικές τοξίνες όπως η ρύπανση και ο καπνός του τσιγάρου», προσθέτουν. Τα αντιοξειδωτικά είναι επίσης σε θέση να επιδιορθώσουν τα κατεστραμμένα κύτταρα τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε ανάπτυξη καρκίνου.
Το φρούτο του Ομήρου και η διατροφική του αξία
Το δέντρο της ροδιάς ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα. Στον Όμηρο και στην Οδύσσεια υπάρχει αναφορά στη ροδιά, λέγοντας συγκεκριμένα ότι το φυτό καλλιεργούνταν στους κήπους του βασιλέα Αλκίνου. Η Θεά Αφροδίτη συνέδεσε το όνομά της με την καταγωγή της ροδιάς, μιας και όπως λέει ο μύθος, η ίδια φύτεψε την πρώτη μέρα στην Κύπρο.
Όμως τα πιθανά οφέλη του ροδιού για την υγεία υπερβαίνουν κατά πολύ αυτές τις επιδράσεις, υποστηρίζουν οι ειδικοί. Η κατανάλωση ροδιών -σπόρων και χυμού– μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για ορισμένες παθήσεις του ήπατος, της καρδιάς και των νεφρών. Επιπλέον, παρέχουν μια καλή δόση διαιτητικών ινών, λιπαρών οξέων και απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.
Η διατροφική αξία του ροδιού
Μισή κούπα σπόροι ροδιού περιέχει:
- 72 θερμίδες
- 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης
- 1 γραμμάριο λίπους
- 16 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών
Τα οφέλη του ροδιού για την υγεία
Τα οφέλη για την υγεία που κάνουν τους σπόρους και το χυμό του ροδιού διάσημα οφείλονται στο πλούσιο φυτοχημικό βάρος τους. Τα φλαβονοειδή, ένας τύπος φυτοχημικής ουσίας που βρίσκεται στα ρόδια, έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του προστάτη και του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Πέτρες στα νεφρά: 6 φυσικοί τρόποι να τις αντιμετωπίσετε χωρίς φάρμακα
«Το όμορφο χρώμα τους είναι από τις ανθοκυανίνες, ένα είδος φλαβονοειδούς που συμβάλλει επίσης στα οφέλη τους για την υγεία», εξηγεί η Gentile. Οι ανθοκυανίνες βρίσκονται επίσης σε άλλα σκούρα κόκκινα και μπλε φρούτα και λαχανικά, όπως τα μύρτιλα και οι μωβ ποικιλίες κουνουπιδιού και καρότων.
Επιπλέον, οι φυτικές ενώσεις που περιέχουν τα ρόδια μπορεί να έχουν προστατευτικά αποτελέσματα έναντι της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην επούλωση πληγών και έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες. Μερικές από αυτές τις ενώσεις μπορούν να ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και πιστεύεται ότι μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από τον κίνδυνο καρκίνου.
Εκτός από αυτά τα οφέλη, τα ρόδια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή υγιεινών για το έντερο φυτικών ινών. Όλοι πρέπει να τρώμε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν τον γαστρεντερικό μας σωλήνα να λειτουργεί σωστά, αλλά έχουν επίσης οφέλη για την υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Τα ρόδια περιέχουν επίσης αντιφλεγμονώδη λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. «Σχεδόν το 30% του βάρους των σπόρων τους μπορεί να είναι λιπαρά οξέα», επισημαίνει η Gentile και συμπληρώνει:
«Συνήθως, όταν μιλάμε για αυτά τα λιπαρά οξέα, σκεφτόμαστε το αβοκάντο και το ιχθυέλαιο. Αλλά, εάν δεν σας αρέσουν αυτές οι τροφές ή θέλετε να λαμβάνετε ακόμη περισσότερες τροφές με λιπαρά οξέα στη διατροφή σας, τα ρόδια θα μπορούσαν να βοηθήσουν να καλυφθεί το κενό».
7 τροφές που πρέπει να τρώμε για λαμπερό και νεανικό δέρμα μετά τα 50
Τέλος, τα ρόδια παρέχουν μια πληθώρα άλλων απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών, όπως κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ.